A laktóz intolerancia teszt a laktóz (tejcukor) bontását vizsgálja, segítségével a tejcukor bontás zavara mutatható ki.
A teszt során 3 mintavétel történik vérvétel formájában: az első éhgyomorra, a második 60, a harmadik pedig 120 perc elteltével. Az első mintavétel után 50 gramm tejcukrot tartalmazó oldatot kell elfogyasztania a páciensnek. A második, valamint harmadik vérvétel alkalmával a vércukorszint változását nézik az éhgyomri értékhez képest: amennyiben a laktáz (tejcukor bontó enzim) aktivitás normális, a kiindulási helyzethez képest legalább 1 mmol/l-el emelkedik a vércukor szint.